Bramborová polévka 100 g květák Na másle si zpěníme pokrájený květák do zlatova, společně s celým kmínem. Přidáme mrkev, celer, petržel. Vše společně zarestujeme do zlatohnědé barvy. Přidáme houby a opět vše zarestujeme. Vše zalijeme dobrým kuřecím vývarem, zavedeme k varu a zahustíme tmavou máslovou jíškou. Přidáme domácí dobrou česnekovou pastu, mletý černý pepř, sůl. Provaříme alespoň 25 minut! Ke konci přidáme nakrájené brambory, aby se nám nerozvařily! Podáváme s čerstvou majoránkou! |
