Dušené „zelí“ z červené řepy s hruškami červená řepa syrová Na oleji osmažíme dozlatova cibuli a slaninu, přidáme nahrubo nastrouhanou řepu, orestujeme, posolíme, podlijeme vodou nebo vínem a dusíme do měkka. Dochutíme solí, pepřem, octem cukrem, zahustíme moukou a před dokončením přidáme nastrouhané hrušky a trochu džemu (např. rybízový nebo brusinky). |
