Tartar z lososa na toustu ze salátkem a redukcí aceto balsamica - 4 porce 200 g lososa Lososa nakrájíme na malé kousky a smícháme s kapary, nakrájenou šalotkou, koprem, solí a pepřem a limetou, necháme odležet, toust opečeme a tartar klademe na opečený toust, salát dochutíme olivovým olejem, solí, pepřem a limetou a přidáváme na talíř. Můžeme zdobit koprem a zakysanou smetanou. |
