Zimní salát s mozzarelou - 4 porce 1 větší červená řepa nebo 2 menší Červenou řepu omyjeme a i se slupkou uvaříme v hrnci doměkka, asi 20 minut podle velikosti. Poté slijeme, necháme vystydnout, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vložíme na talíř, ozdobíme rukolou, mozzarelou, nasekanými vlašskými ořechy, medem a zakapeme olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem. |
