Králičí paštika s brusinkami a opečeným chlebem 500 g králíka Maso z vykostěného králíka pomeleme se slaninou najemno, přidáme ve vývaru namočený rohlík, vejce osolíme, opepříme, rozmixujeme v mixéru. Játra prošpikujeme slaninou, zakápneme vínem a citronovou šťávou, formu na paštiku vyložíme anglickou slaninou, dáme polovinu paštiky, na ni položíme játra a přidáme zbylou paštiku. Nahoru položíme plátky slaniny a neprodyšně uzavřenou formu dáme na 30 minut do páry. |
