Polenta restovaná se zeleninou hotová vychladlá polenta Polentu nakrájíme na kostičky a zeleninu nadrobno. Na rozehřátou pánev kápneme olivový olej, vložíme cibulku. Jakmile zesklovatí, přidáme papriku a česnek. Kdyby se směs připalovala, podlejeme ji troškou horké vody nebo vývaru. Až paprika částečně změkne, přidáme polentu, podle chuti dosolíme a společně krátce prohřejeme. |
