Moučníky a cukroví
Hruškovo-mandlový koláč
Koláč z lineckého těsta, který je naplněn lehkým mandlovým krémem a poté ozdoben pečenými hruškami a plátky mandlí.
asi 30 minut
1 porce
Krém
100 g změklého másla
100 g krupicového cukru
100 g mandlové mouky
1 vejce
20 g pudinkového prášku
Máslo, cukr a mouku dejte do mixéru a šlehejte alespoň 5 minut. Poté přimíchejte vejce a pudink. Koláčovou formu vyložte těstem a dno potřete krémem.
Dohotovení
3 hrušky
plátky mandlí
želé na potření
Půlky hrušek ve středu 4x prořízněte. 8 půlek hrušek rozložte kolem středu. Okraje posypte plátky mandlí. Vložte do trouby a pečte do zlatova. Po upečení hrušky opalte flambovací pistolí a potřete želatinou.