Zeleninová jídla
Dýně pečená na grilu
4 porce
500 g dýně
3 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
500g dýně nakrájené na 1 cm silné plátky pokapeme 3 lžícemi olivového oleje, osolíme a opepříme. Grilujeme nad žhavým uhlím 5–10 minut.
Bazalková salsa
3 červené papriky
2 najemno posekané stroužky česneku
10 otrhaných lístků bazalky
1 lžíce červeného vinného octa
3 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
Papriky upečeme na grilu, až mají černé puchýře a dáme hned do mísy, kterou přikryjeme. Až jsou vystydlé, oloupeme a zbavíme semínek. Nakrájíme na kostičky a smícháme s ostatními surovinami. Dáme odležet do lednice.