Telecí rump steak s grilovanou zeleninou a omáčkou ze zeleného pepře
telecí rump steak
hrubozrnná sůl
pepř
rozmarýn
tymián
olivový olej
máslo
zelený pepř
smetana
cuketa
paprika
lilek
cherry rajčata
Plátky steaků necháme odležet v bylinkách, před grilováním potřeme olivovým olejem a opékáme z každé strany. Odložíme a necháme chvilku odpočinout, před podáváním posolíme, popepříme. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme zelený pepř, krátce povaříme a přidáme smetanu. Zeleninu nakrájíme na věší kousky, posolíme, přidáme bylinky a restujeme nebo grilujeme.