Jablková roláda
600 g jablek
2 lžičky skořice
2 lžičky citronové šťávy
Těsto
5 vajec
80 g cukr moučka
100 g hladké mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
2 lžičky vody
Jablka oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Vše vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, posypeme skořicí a pokapeme šťávou. Bílky vyšleháme v tuhý sním a po lžících přidáváme cukr, vše šleháme. Nakonec přidáme žloutky a mouku s práškem i vodou. Hotové těsto nalijeme na jablka a pečeme na na 180 stupňů cca 20 minut. Upečenou roládu svineme na utěrku, překlopíme a rolujeme od delšího kraje ke středu. Vše posypeme cukrem moučka smíchaným se skořicí.