Grilovaný sýr Halloumi na salátu s melounem, mátou a bazalkou
1/2 vodního melounu
150-200 g sýra halloumi
6 stroužků česneku
olivový olej
rukola
hrst čerstvé máty, nebo bazalky
1 citron nebo limeta
mořská sůl
frisé salát
Meloun nakrájíme na klínky. Na pánvi osmažíme plátky sýru dozlatova, přidáme drcený česnek – pozor nesmí se přepálit. Rukolu a frisé salát rozložíme na talíř, posolíme, zasypeme posekanými bylinkami a zakápneme citrónovou šťávou a olivovým olejem. Na salát klademe klínky melounu a ugrilovaný sýr. Můžeme přidat i plátky okurek nebo avokáda.