Tyrolský Gröstl
600 g brambor
2 lžíce oleje
1 velká cibule
250 g hovězího vařeného masa
sůl a pepř
1 polévková lžíce nasekané petržele
majoránka
kmín
máslo
Uvařte brambory, oloupejte a nechejte vychladnout. Nakrájejte na tenké plátky. Nasekejte vařené hovězí maso nahrubo. Cibuli na jemno. Ve velké pánvi zahřejte olej osmahněte a v něm cibuli. Osolte, opepřete a ochuťte majoránkou, a pokud se vám zlíbí, posypte kmínem. Vložte maso a opečte dozlatova až křupava. V jiné pánvi si připravte volské oko, které podáváte s jídlem. Jako další doplněk se hodí zelný salát nebo zeleninový salát.