Dobré ráno

Telecí carpacio se sušenými tomaty, houbami a černým lanýžem

80 g telecí kýta
sůl
olivový olej
5 g sušené rajčata
2 g kapary
10 g krájené žampiony
bylinky čerstvé lichořeřišnice
2 g čerstvý strouhaný černý lanýž