Pečený hovězí krk se zeleninou a batáty

600 g hovězího krku
200 g kořenové zeleniny
1 lžíce protlaku
1 dcl červeného vína
sůl a pepř
bylinky (tymián, rozmarýn)
1 cuketa
1 paprika
2 batáty
1 dýně hokaido
olej

Na oleji orestujeme kořenovou zeleninu, přidáme protlak, víno a vložíme maso, které osolíme a opepříme. Pečeme asi 1,5 hod. Pak přidáme bylinky, cuketu, papriku, dýni a batáty a vše společně dopečeme do měkka.