Věnečky z odpalovaného těsta
50 g slunečnicového oleje
špetka soli
120 g hladké mouky
3 vejce
150 g vody
Olej a vodu se solí nalijeme do většího hrne a svaříme. Poté přisypáváme mouku a pečlivě promícháváme, dokud se těsto nezačne přichytávat ke dnu hrnce.Odstavíme z ohně a necháme hmotu chladnout za občasného promíchání. Po vychladnutí zašleháme vejce, pomalu vždy po jednom. Hotové těsto dáme do zdobičky a nastříkáme na pečící papír. Pečeme 30 minut na 180 stupňů
Žloutkový krém
125 g krupicového cukru
40 g hladké mouky
200 g másla
6 žloutků
vanilka
500 ml mléka
Žloutky utřeme s cukrem a pak do nich přimícháme mouku. Necháme si svařit mléko a do ještě vroucího mléka vmícháme žloutkovou hmotu. Vaříme dokud vše nezhoustne. Chvíli necháme vychladit a pak do hmoty zapracujeme máslo. Věnečky se po upečení podélně rozkrojí a naplní žloutkovým krémem.