Polévky
Studená okurková polévka s krevetami
4 porce
2 větší oloupané okurkÿ zbavených semen
2 vypeckovaná avokáda
2 jarní cibulky
hrst koriandru, máty a bazalky
0,5 l kuřecího vývaru
250 ml bílého jogurtu nebo zakysané smetany
1 lžíce strouhané limetkové kůry
2 lžíce limetkové šťávy
250 g loupaných krevet
sůl, pepř
V robotu či mixéru rozmixujeme okurku, avokádo, jarní cibulku, koriandr a mátu. Poté přidejte všechny ostatní suroviny, znovu promixujte a dejte do lednice chladit na cca 4 hodiny. Před podáváním dozdobte opečenými krevetami a čerstvými bylinkami.