Zeleninová jídla
Červená čočka s krutony a avokádovým dipem
Avokádo se rozřízne na půl, vydlabeme vnitřek a připravíme dip, který se skládá z citronu, zakysané smetany. Šalotku nakrájenou na jemno a mírně posolíme, vše promícháme. Zvlášť si uvaříme červenou čočku v osolené vodě asi 10 minut a 2 minuty před dovařením ještě přidáme mungo výhonky. Na talíř klademe doprostřed rozpůlené avokádo naplněné dipem a kolem dokola přidáme čočku s mungo výhonky. K tomu se podává toust upečený dozlatova.