Ryby a mořské plody
Závitek z candáta s čočkovým salátem
candát
pórek
sůl
pepř
máslo
olivový olej
Salát
čočka
sůl
pepř
vinný ocet
cukr
čerstvé bylinky
paprika
rajčata cherry
mrkev
Umytý a očištěný pórek nakrájíme na delší proužky. Filé z candáta osolíme, opepříme a naplníme očištěným pórkem a svineme do závitku. Vaříme na páře po dobu cca 8 minut. Čočku si ve vodě uvaříme téměř do měkka a necháme zchladnout. Zeleninu si nakrájíme na malé kostičky. Dochutíme čerstvými bylinkami, cukrem a octem a vše spolu dobře promícháme. Dle potřeby také dosolíme a opepříme. Rybí závitek podáváme položený na čočkovém salátu.