Polévky
Silná polévka z chilli
4 porce
700 ml vývar zeleninový
150 ml sweet sour omáčka
100 g čerstvý zázvor
chilli
50 g jidášové ucho
200 g kuřecí prsa
20 ml rýžový ocet
50 ml olej
10 g solamyl
sůl
pepř
Na oleji orestujeme zázvor, chilli a kuřecí prsa, zalijeme vývarem a provaříme. Ochutíme omáčkou sweet sour a rýžovým octem, osolíme a opepříme. Jidášové ucho namočíme a po změknutí nakrájíme na kousky, poté vložíme do vývaru.