Luštěniny a obiloviny
Čočkový salát
čočka
zeleninový vývar
olej olivový
sůl
pepř
česnek
paprika barevná
řapíkatý celer
červená cibule
mrkev
cherry rajčátka
Čočku uvaříme v zeleninovém vývaru téměř do měkka, scedíme a necháme vychladnout. Na kostičky si nakrájíme papriku, řapíkatý celer a červenou cibuli. Mrkev nastrouháme na hrubším struhadle. Cherry rajčátka nakrájíme na čtvrtky. Ochutíme solí, pepřem, vinným octem, trochou cukru a česneku. Vše spolu lehce promícháme a necháme v chladu uležet.