Kaldounová polévka s ořechovými knedlíčky

kachní nebo husí droby
máslo
mouka hladká

Knedlíčky:
1 šálek mletých vlašských ořechů
1 šálek jemné strouhanky
2 lžíce změklého másla
1 velké vejce
sůl
muškátový květ
mletý zázvor