Různé
Patatas Bravas
brambory typ C
olej
uzená španělská paprika
all-i-oli
Salsa Brava
rajčata
česnek
olivový olej
chilli
ocet
cukr
sůl
červená paprika
Brambory nakrájíme na hrubé hranolky. Krátce je povaříme a necháme přes noc v lednici vychladit. Brambory smažíme v oleji 3 min na 150 stupňů, pak 5 min na 180 stupňů do zlatova. Hotové posypeme uzenou paprikou a posolíme. Omáčku all-i-oli a salsa brava přidáme dle chuti.