Moučníky a cukroví
Koláčky s jablky a malinami
8 porcí
400 g hladká mouka
250 g máslo
2 vejce
8 lžic medu
5 jablek
citrónová kůra
2 lžíce citrónové šťávy
4 lžíce hnědého cukru
50 g strouhanky
0,5 kg malin
Z mouky a másla vytvořte drobenku. Přidejte vejce a med a vypracujte těsto. Potom ho dejte na cca 30 min do lednice. Troubu rozehřejte na 200°C. Jablka zbavte jádřinců a dejte do misky. Přidejte cukr, citronovou kůru a 2 lžíce citronové šťávy. Těsto překrajte na 8 dílů. Každý plát rozválejte na cca 20 cm čtverec. Do středu každého čtverce nasypte strouhanku, naskládejte na ni jablka a umyté a osušené maliny. Okraje těsta přeložte ke středu. Vložte na plech vyložený pečícím papírem, posypte cukrem a dejte péct na cca 20 min do trouby.