Těstoviny

Spaghetti salsicia s čerstvou rukolou a sýrem granna padano

4 porce

320 g italské klobásy salsicia
500 g čerstvých chlazených špaget
8 stroužků česneku
čerstvé chilli
1 dl bílého vína
200 g cherry rajče
200 g drcených rajčat bez šlupky
125 g sýr granna padano
4 polévkové lžíce kvalitního olivového oleje

Na olivovém oleji orestujeme česnek na plátky a sklobásu nakrájenou na kostky, přidáme čerstvé chilli dle chuti a zastříkneme bílým vínem. Přidáme drcená rajčata a lehce provaříme. Ke konci přidáme čerstvé vařené těstoviny a krájená cherry rajčata na půlky, bez stopek. Servírujeme s čerstvou rukolou a sýrem granna padano.

Další recepty Celý díl