Moučníky a cukroví

Špaldoovesná bábovka s pekanovými ořechy

6 vajec
150 g BIO ovesné mouky
250 g BIO hladké špaldové mouky
80 g BIO hrubé špaldové mouky
180 g třtinového cukru
200 g másla
vanilka
pomerančová kůra
160 g pekanových ořechů/můžeme nahradit vlašskými
1 lžička vinného kamene
3,5 dl alternativního nápoje /ovesný, rýžový
máslo a kokos na vymazání formy

Žloutky ušleháme s cukrem a máslem do pěny, přisypeme smíchané mouky s polovinou pomletých ořechů a vinným kamenem. Přiléváme nápoj a nakonec tuhý sníh z bílků, vsypeme zbývající celé ořechy. Nalijeme do vymazané a kokosem vysypané bábovkové formy a pečeme asi 45minut při 160°C.

Další recepty Celý díl