Ovocná jídla
Jahodové zabaglione s čokoladovými hoblinami
čerstvé jahody
žloutky
třtinový cukr
citrón
víno Marsala
hořká čokoláda
máta
bílé víno
Žloutky, cukr a citrónovou kůru smícháme a na vodní lázni šleháme tak, dokud nevznikne krém. Přidáme trochu bílého vína a krátce zašleháme. Hotový krém vlejeme na talíř, přidáme nakrájené jahody a posypeme čokoladovými hoblinami, dozdobíme mátou.