Polévky
Hráškové pyré
400 g hrášek
200 g brambor
16 lístků máty
40 g másla
100 g hráškových lusků
Brambory oškrábeme a dáme vařit, měkké scedíme a smícháme s hráškem, společně rozmixujeme na pyré. Máslo rozehřejeme, přidáme připravené hráškové pyré a za stálého míchání prohřejeme, dochutíme solí. Nakonec vmícháme nasekanou mátu a podáváme s perličkou. Zdobíme hráškovými lusky ohřátými na másle.