Tomatová polévka s parmazánovým krutonem
500 ml rajčatové pyré
100 ml sekaná rajčata
1 bageta
30 g parmazánu
bazalka
oregáno
balsamico
sůl
pepř
česnek
olivový olej
třtinový cukr
Orestujeme česnek na olivovém oleji, přidáme třtinový cukr, který zkaramelizujeme, zalijeme rajčatovým pyré, sekanými rajčaty, povaříme zhruba 10 minut, ochutíme solí, pepřem, oregánem, balsamickým octem, popř. zředíme trochou vody. Bagetu nakrájíme na kolečka, které zapečeme s parmezánem. Polévku dozdobíme bazalkou.