Boršč
hovězí maso
vepřové maso
cibule
kořenová zelenina
hlávkové zelí
drcená rajčata
brambory
cukr
paprika mletá sladká
hladká mouka
červená řepa
citron
sůl, pepř
sádlo
uzené maso
zakysaná smetana
petrželka
bobkový list
nové koření
Na sádle opražíme cibuli, přidáme kořenovou zeleninu, zelí, na kostičky pokrájené maso a restujeme. Podlijeme vodou, přidáme rajčata, koření a vaříme. Přidáme pokrájenou řepu a brambory a vaříme do měkka. Dochutíme citronovou šťávou a podáváme s lžící zakysané smetany a nasekanou petrželkou