Thajské vepřové s limetkovou rýží
Thajské vepřové s limetkovou rýží
vepřové maso
kokosové mléko
arašídové máslo
šťáva limetková
cukr třtinový
koření chilli
česnek
koriandr (drcený)
špenát čerstvý
olej
koriandr čerstvý
rýže Basmati
sůl
V misce prošleháme kokosové mléko, arašídové máslo, limetovou šťávu, cukr, chilli, prolisovaný
česnek a drcený koriandr. Očištěné maso naložíme do této marinády a nechat 15 min odležet.
Uvařenou rýži scedíme a promícháme s limetovou šťávou, na oleji zpěníme česnek, přidáme špenát a necháme krátce zvadnout. Na další pánvi opečeme maso ze všech stran, zbylou marinádu dle potřeby naředíme a provaříme.