Trhaný losos s bylinkami v tomatové housce
Trhaný losos s bylinkami v tomatové housce
Chlazený losos
sůl
čerstvý koriandr
pepř
kopr
avokádo
limetka
salátová okurka
listový salátTomatová houska:
300g hladká mouka
1 kypřící prášek do pečiva
Sůl
250g tvaroh
1 vejce
50ml olivový olej
Semínka
Mléko
Lžíce protlaku
Oregano
Lososa mírně nasolíme a upečeme bez oleje.
Po vychladnutí vidličkou natrháme na malé kousky, přidáme sůl, pepř, nasekaný kopr a koriandr, rozmačkané avokádo a šťávu z limetky.
Podáváme s listovým salátem a okurkou v tomatové housce.
Houska:
Všechny suroviny kromě mléka a semínek smícháme a vypracujeme těsto, které necháme cca půl hodiny odpočinout.
Tvarujeme malé houstičky, pokládáme na pečící papír, potřeme mlékem a posypeme semínky.
Pečeme na 180°C cca 15 minut.