Vepřová panenka špikovaná slaninou

2 porce

300 g vepřová panenka
100 g anglická slanina
100 ml olej
2 stoužky česneku
majoránka
pepř
sůl
Vhodná příloha: brambory, grilovaná zelenina a gratinovane brambory

Očistíme si vepřovou panenku, pote si ji naporcujeme, okořeníme špetkou soli, pepře a majoránkou. Jemně naklepeme, aby nám zůstal pěkný steak z panenky, uděláme mírné zářezy pro špikování slaninou. Našpikujeme slaninou nařezanou na klínky, a poté vložíme do rozpáleného oleje a smažíme do hotova. Při podávání nařízneme tak, abychom mohli úhledně uložit na talíř.

Další recepty Celý díl