Restovaná roštěná na restovaných fazolkách a slanině
Hovězí roštěná
Olej
Sůl
Pepř
Cibule
Červené víno
Hladká mouka
Zelené fazolky
Slanina
Plátky hovězí roštěné naklepeme, posolíme, popepříme a obalíme v hladké mouce.
Zprudka orestujeme na rozpáleném oleji z obou stran, zmírníme teplotu, přidáme nasekanou cibuli, podlijeme červeným vínem a krátce dorestujeme.
Zvlášť si orestujeme cibulku se slaninou a fazolkami jako přílohu.