Špaldové palačinky

4 porce

celkem 4910 kJ/1 porce 1228 kJ
220 g špaldové mouky
500 g kefíru
2 vejce
100 g nastrouhaného jablka
špetka soli
skořice

Tvarohový krém
celkem 1720 kJ/1 porce 430 kJ
200 g polotučného tvarohu
90 g zakysané smetany 11 %
90 g ovoce
20 g třtinového cukru

Suroviny na palačinky smícháme pomocí ručního šlehače dohladka. Rozehřátou pánev lehce potřeme olejem a nalijeme na ni těsto v tenké vrstvě.