Piškotový řez
6 vajec
180 g cukru krupice
180 g hladké mouky
ovoce
1 l ovocné šťávy
2 vanilkové pudinky
Vyšleháme bílky s cukrem, přidáme po jednom žloutky, pořádně vyšleháme a opatrně vmícháme mouku. Pečeme asi 20 minut na 180 °C. Na vychladlý korpus klademe ovoce, kompotované i čerstvé, ze zbylé šťávy uvaříme pudink z 1 l ovocné šťávy (pokud ji není dost, použijeme ovocný sirup ředěný vodou) a 2 vanilkových pudinků. Horké nalijeme na piškot s ovocem, dáme vychladit. Můžeme zdobit tvarohovým krémem.