Bramborové placky s dvojím zelím
1 kg brambor
300 g kysaného zelí
300 g čerstvého zelí
150 g hladké mouky
1 vejce
1 dl mléka
1 cibule
3 stroužky česneku
majoránka
kmín
sůl
olej na smažení
Syrové brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, vymačkejte a slijte přebytečnou vodu. Přidejte nasekané kysané zelí a na tenko nakrájené čerstvé zelí. Přidejte nasekanou cibuli, mléko, vejce, majoránku, kmín, sůl, pepř, česnek a vymíchejte v hladké těsto. Smažíme na pánvi dozlatova a můžeme podávat jako samostatný pokrm dozdobený zbytkem zelí nebo jako přílohu k masu a dušenému zelí.