Bramboračka se sušenými houbami a paprikou
4 brambory
1 cibule
1 mrkev
1 petržel
olej
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
vývar/voda
sůl
majoránka
bobkový list
česnek
sušené houby
čerstvá paprika
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, petržel, papriku a krátce orestujeme. Podlijeme vodou nebo vývarem, přidáme nakrájené brambory, předem namočené houby a koření. Po zavaření zahustíme jíškou z másla a mouky, provaříme a dochutíme.