Lehký bramborový salát s ředkvičkami
1 kg menších brambor Grenails
sůl
pepř
2 svazky ředkviček
hrášek
řapíkatý celer
strouhaná mrkev, případně kedluben
1 svazek jarní cibulky
2 balení řeřichy
křen
šťáva z citronu
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce jogurtu
bylinky (např. řeřicha)
Brambory uvařte doměkka, vsypte do salátové mísy, překrájejte. Prošlehejte přísady na zálivku, zalijte ještě horké brambory, řádně osolte a opepřete a zlehka promíchejte. Do vychladlého salátu přidejte ředkvičky a ostatní zeleninu a vše promíchejte.