Houby
Houbový kaviár
4 porce
200 g žampiónů (hub)
1 menší cibule
1 dcl smetany
oregáno
pažitka
olej
sůl
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nakrájené žampióny, česnek, sůl, oregáno, pažitku. Orestujeme, přidáme smetanu a dusíme až houby změknou a šťáva zhoustne. Rozmixujeme.