Česneková polévka z vývaru se sýrovými noky, praženou slaninou a opečeným chlebem
silný hovězí vývar
česnek
vejce
majoránka
sůl
pepř
sádlo
starší chléb
Na sýrové noky:
1 vejce
100 ml mléko
8 dkg hrubá mouka
5 dkg tvrdý sýr
sůl
pažitka nebo petrželka
V hotovém vývaru uvaříme trochu česneku utřeného se solí a přidáme majoránku. Na sádle si zprudka opečeme kostičky ze staršího chleba a zvlášť kostičky slaniny. Mezitím připravíme sýrové noky, ze surovin uděláme těsto a zvlášť uvaříme ve vodě nebo ve vývaru. Do talíře rozklepneme vejce, přidáme utřený česnek a zalijeme vařícím vývarem, pak vložíme opečenou slaninu, sýrové noky a opečený chleba.