Chat
ing. Roman Letošník
Záznam chatu ze středy 26. dubna 2023
Zdena: „Dobrý den, pane inženýre. Je nějak kontrolována výše pesticidů v potravinách, které jdou do obchodů? Děkuji.“
ing. Roman Letošník: „Dobrý den, pesticidy v potravinách, kde lze jejich výskyt očekávat (ovoce, zelenina), jsou sledovány. Pochopitelně, nelze prověřit 100% produkce a trhu, provádí výběr vytipovaných komodit. Při kontrole dovozu záleží i odkud potraviny pochází - ne všechny státy mají v tomto smyslu kontrolní systém nastavený tak důsledně jako EU.“
Ivo: „Dobré rano,prosím vás máme lednici dole tři přihrádky mrazáku,nad mrazákem plastová přihrádka,pak dvĕ poličky.Čím to je že se nám pod tou přihrádkou tvoří námraza tedy až tenké platky ledu.Po zadní stĕnĕ často stéká voda.Lednici rozmrazujem pravidelnĕ,čistíme,stane se že voda steče i do plastové přihrádky.Pokud možno moc dĕkuji za radu.“
ing. Roman Letošník: „Pokud nemáte např. poškozené těsnění, tak může jít o vlastnost mrazáku se kterou nic neuděláte. Velkou úlevou v tomto smyslu jsou modely, které se odmrazují samy a jsou bezúdržbové.“
Míla: „Dobré ráno, jaká přesně teplota se považuje za pokojovou? V létě může být v místnosti i více než 25 st., potom asi nelze skladovat rajčata a citrusy při pokojové teplotě. Kam tady s nimi :-)? Děkuji za odpověď.“
ing. Roman Letošník: „Pokojová teplota je 20-25°C. V létě s tím může být problém a nemáte-li např. k dispozici sklep, pak asi nic jiného než chladnička nezbývá.“
Alena: „Mohu zmrazit bramborovou kaši ?“
ing. Roman Letošník: „Je to možné. Zachování její konzistence po rozmrazení pomůže, pokud je vyrobena "klasicky", tj. obsahuje mléčný tuk z mléka či másla.“
Denisa: „Dobrý den, jak na skladování vajíček? 1) umístění v ledničce 2) v obalu nebo bez Máme totiž vajicka z různých zdrojů, domácí i kupovaná, někdy nejsou zcela cista, pak nevím zda raději nechat v původním obalu, ale abych si nezanesla bakterie do lednice mezi ostatní jídlo. Děkuji Vám za odpověď.“
ing. Roman Letošník: „Dobrý den, obal je přepravní k danému účelu a pak vejce vyjměte a vložte do lednice.“