Dobré ráno

Záznam chatu z pondělí 15. února 2016

Lucie: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jak moc zahřívání škodí dobrým látkám v panenských olejích obsažených. Tj. do jakých teplot je lze zahřívat bez jakékoli ztráty těchto látek. Asi to bude trochu jiné u toho kterého oleje, ale alespoň tak zhruba, nebo zda je nějaká "bezpečná" teplotní hranice pro LZS oleje. Děkuji.“

Lumír Hladík: „Paneneské oleje jsou vhodné zejména pro srudenou kuchyni, až na nějaké výjimky a je možné jejich využití do jídel chladnějších ne40ž°C“

ANTI: „Proč se panenským olejům říká panenské?“

Lumír Hladík: „Panenské proto, že jsou v nich obsaženy jen ty látky, které jsou z patřičné plodiny (semena atd.)získány. Není tam nic dalšího přidáno.“

BKBr: „Na co jsou panenské oleje vhodné a na co nikoliv?“

Lumír Hladík: „hodné jsou k obohacení jídelníčku látkami, které vběžné potravě nejsou obsaženy a které si tělo neumí vyrobit samo. Většinou nejsou vhodné pro tepelnou úpravu nad 40°C.“

SK: „Jak jste se dostal k panenským olejům?“

Lumír Hladík: „S oleji mě seznámil můj kamarád, kterého zaujaly tak, že je začal dovážet. V té době již byly ve světě známy a užívány, u nás však ještě ne.“

Gabriela Stodůlková: „Dobrý den,používám rýžový olej,prý neobsahuje cholesterol a má vysoký stupeň přepálení.Můžete mi,prosím,říci něco o tomto oleji.Obsa tuků:nasycené 22,5 g,monomenasycené 40 g,polynenasycené 29,7 g.Děkuji za odpověď.“

Lumír Hladík: „Rýžový olej dle svého složení je zdravý prospěšný, je vhodný i k tepelné úpravě - jeho přepalovací bod je 215°C. Volte přípravky dle své intuice - dle svých pocitů. To je ta nejvhodnější volba.“

VOJTA A KUBA: „AHOJ DEDO. MY TE VIDIME V TELEVIZI. JAK SI SE TAM DOSTAL? BUDES HRAT I V POHADCE?“

Lumír Hladík: „Milí moji vnoučci. V pohádce opravdu bohužel nebudu. Pozvali si mě jako odborníka přes panenské oleje a to jsem nemohl odmítnout. Mějte se fajn, brzy se uvidíme. Děda.“

Libuše: „Dobrý den, je pravda, že dětské příkrmy, jakožto náhrada kojení, obsahují palmový olej? Děkuji za odpověď“

Lumír Hladík: „Tuto skutečnost jsem neověřoval, čtěte složení na výrobku. Palmový olej může být schován pod pojmem rostlinný olej, i když už se to takto uvádět nemá.“

Gabka: „Dobre rano. Jaky druh oleje je vhodny pridavat kojencum a batolatum do jidla? Dekuji za odpoved“

Lumír Hladík: „Pro kojence a batolata je olej nejvhodnější přes mateřské mléko. Budoucím a kojícím maminkám doporučuji užívat buď olej .cedrový, nebo koprový. Jinak děti do tří let, než se jim vytvoří imunita, by oleje užívat přímo neměly.“

Iva: „Prosím o odpověď co dělat s olivovým olejem, který zhořknul? děkuji“

Lumír Hladík: „Evidentně zkažený - vylít.“

Lenka Horut: „Dobry den, rada bych se zeptala, jaky olej byste doporucil na smazeni a restovani pokrmu. Krom masla, sadla je vhodny take olivovy olej? predem dekuji za odpoved, preji vam hezky den, Lenka H.“

Lumír Hladík: „Krom olivového ještě kokosový a avokádový. Děkuji i já přeji krásný den.“

Ivana: „Je palmový olej tolik škodlivý pro naše zdraví jak se velmi často nyní uvádí? Bohužel, je úplně ve všem. děkuji“

Lumír Hladík: „Jestliže zhoršuje krevní oběh a může až ohrožovat zdraví, je každopádně vhodné se mu vyvarovat.“

Věra Ficová: „Dobré ráno p.Hladík, který z těchto olejů by bylo vhodné užívat u atopik.ekzemu-dcera po porodu a po kojení(nyní už nekojí) ekzem po celém těle-z kožního pomáhají pouze kortikoidy!Slyšela jsem že by byla potřeba i vnitřní léčba? děkuji za odpověď a přeji hezký zbytek dne“

Lumír Hladík: „Na ekzémy je vhodný olej z perilly čínské a olej z černého kmínu. Je to i hodně individuální, zkontaktujte mne, prosím, najdete mě na internetu.“

Roman Hemerka Olomouc: „Dobrý den pane Hladíku, je vhodný panenský olivový olej i na tepelnou úpravu, nebo je na studenou kuchyni? Děkuji“

Lumír Hladík: „I na tepelnou úpravu je vhodný.“