Dobré ráno

Záznam chatu ze středy 3. února 2010

Vaclavíček Véna: „slysel jsem ze mleko je dobre pit na zvyseni svalove hmoty pro ty co posiluji....je to pravda?? a jeste by me zajimalo jake muze mit mleko nevyhody??? vzdyt je to prirodni produkt..... dekuji za odpoved“

Iva Hrnčiříková: „Dobré ráno, pouze mléko Vám svalovou hmotu nezvýší, ale je pravda, že mléčné výrobky, zejména tvaroh, je nedílnou součástí jídelníčku sportovců, kteří se o budování svalové hmoty snaží. někteří lidé trpí intolerancí na laktozu nebo alergií na bílkovinu kravského mléka, nělteré mléčné výrobky, zejména smetanové, obsahují velké množství tuku, jejich zvýšená konzumace může přispívat ke zvýšení hmotnosti. S pozdravem IH“

Lenka N.: „Dobrý den! Je jedno, v jaké formě mléko přijímáme? (jogurt, krupicová kaše, normální tekuté mléko) a kolik je vhodné množství? Dá se říct, že existuje i nějaká míra, přes kterou bychom raději neměli jít? Děkuji.“

Iva Hrnčiříková: „Dobré ráno, škála mléčných výrobků je široká, doporučuje se pestrost, ale to platí všeobecně o potravinách. Obecně se doporučují mléčné výrobky zakysané a sýry tvrdé, čerstvé, tvaroh. Důelžité je sledovat množství tuku v mléčných výrobcích. Opatrně se smetanovými výrobky. S pozdravem IH“

Vláďa: „dobrý den, je treba k Vášmu poradenstvu maž nejaké vzdelání? aké máte vy? vážim si vašu odvahu, ale kravské mlieko robí ´veľa škôd, a pri rakovine a jej prevencii je toxické“

Iva Hrnčiříková: „Dobré ráno, děkuju. Myslím, že u všech potravin záleží na množství a formě konzumace. záleží takéna okolnostech konzumace a zdravotních okolnostech. NAše poradna působí na Masarykově onkologickém ústavu, a konzumaci mléčných výrobků podporujeme. S pozdravem IH“

Vláďa: „inak trpím kandidózou vďaka antibiotikám, a jem kravské syry, mal by som prejsť na kozie? a ovčie? mlieko pri systemovej kandidóze? v´daka“

Iva Hrnčiříková: „Myslela jsem, že jste psal, že kravské mléko je toxické, tudíž ho nekonzumujete... Doporučuju Vám výrobky z mléka z jídelníčku na čas vysadit, na 14 dnů alespoň, a sám poznáte, zda je příčinou Vašich problémů kr.mléko. Kozí mléko obsahuje méně bílkovin, někdy se zařazují do jídelníčku osob, které trpí alergií na mléko kravské. Bohužel Vám nedokážu dát přesné dporučení, neznám přesně okolnosti. Hodně zdraví.¨IH“

Jiří Štěrba: „Dobrý den, máme doma 20-ti měsíčního vnuka, který se naučil pít granko, ale nemá v tom míru. stále chodí a žádá přídavky. Kdyby nebyl omezen, tak by byl schopen za den vypít i dva litry mléka s grankem. Není to škodlivé pro jeho zdraví.“

Iva Hrnčiříková: „Dobré ráno, 2 litry mléka s grankem pro tak staré dítě je opravdu hodně. Obecně se doporučuje podávat čertstvé kravské mléko dětem od ukončeného 2.roku. Pro přípravu pokrmů od ukončeného 1.roku, pokud není v rodině dispozice k alergii na mléko. Při nadměrné konzumaci určitého druhu potravin se může stát, že vnuk bude odmítat jiné druhy potravin. snažte se, aby strava byla pestrá, ne jednsotranná. S pozdravem IH“

Vláďa: „máte úžastný projekt na MOU, pozerám, že máte titul ako ja Ing. som agronóm , neporadíte mi súkromn, čo potrebujem kvalifikačne k poradenstvu vo výžive ďakujem za Vašu prácu a držím palce“

Iva Hrnčiříková: „Děkujeme, pro poradenství ve výživě je třeba absolvovat různé doškolovací kurzy, psychterapetické výcviky, všichni pracovníci Poradny jsme studenti nebo absolventi PhD. studia na Lékařské fakultě.“

lenka: „Dobrý den. Jaký je Váš názor na automaty s mlékem, které se teď hodně rozmohly ? Já jsem četla v novinách, že se musí převařit, jinak hrozí průjmy.“

Iva Hrnčiříková: „Dobré ráno, bohužel Vám nedokážu na toto dát odpověď, zatím nemám tolik zkušeností s mléčnými automaty. S pozdravem IH“

Václav: „Dobré ráno. V poslední době začínám slýchat o škodlivosti tavených sýrů. Je to z důvodu vysoké tučnosti nebo z jakého důvodu? Děkuji.“

Iva Hrnčiříková: „Dobré ráno, tavené sýry bohužel nepovažujeme za zdroj vápníku,protože technologie výroby tavených sýrů spočívá v použitítavicích solí, které bohužel vážou vápník, který se už neuvolňuje. Jelikož jsou mléčné výrobky zejména zdrojem vápníku, tavené sýry do této skupiny zařadit nemůžeme. Co se týká tučnosti, je to také pravda. Raději doporučuju zařadit do jídleníčku tvrdé sýry, čerstvé sýry, cottage, žervé, apod. S pozdravem IH“

Michaela: „Dobrý den, od jakého věku dítěte byste doporučila podávat mléko (plnotučné, polotučné?) k běžnému pití a nebo do jídla např. kaší a jak je to s tvarohem? Děkuji.“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, doporučuje se od ukončeného 2.roku. POkud dítě nemá rodinnou dispozici k alergii na kravské mléko. S pozdravem IH“

Zdena Kyjov: „Dobrý den kvůli praktičnosti kupujeme trvanlivé mléko nemůže to škodit a hlavně dětem děkuji za odpověď“

Iva Hrnčiříková: „Dobré ráno, trvanlivé mléko je v pořádku, má trochu jiné chuťoé vlastnosti než čerstvé. POkud budete mít možnost, zkuste mléko z automatu, chuť čerstvého mléka je výborná. S pozdravem IH“

Lída: „Ahoj Ivi,zdravím z Vyškova“

Iva Hrnčiříková: „Zdravím do Vyškova:-)“

Kopečková: „Jaký máte názor na mléčné automaty?“

Iva Hrnčiříková: „Mléko z automatu je výborné, pokud jsou dodrženy hygienické podmínky, doporučuju. Mléko je velice chutné.¨ S pozdravem IH“

Josef Vymětalík: „má vliv kozí mléko na vysoký tlak“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, nikde a nikdy jsem se s touto teorií nesetkala. IH“

Kateřina Jachymčáková: „Dobrý den, mám 11.měsíčního syna, přestali jsme s kojením před dvěma týdny. Chtěla jsem se zeptat, s jakými mléčnými výrobky můžeme začít? jogurty, tvarohy?“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, od ukončeného 1.roku můžete mléko používat jako součást jídel, pokud nemá syn rodinnou dispozici k alergii na kr. mléko. Doporučuju se poradit s dětským lékařem. akysané ml. výrobky jsou možné, doporučuju až od ukončeného 1.roku. Za podmínek výše uvedených.¨S pozdravem IH“

Valouš: „Jaké produkty člověk nepotřebuje vůbec k životu?“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, pokud máte na mysli potraviny, jako první mě napadá, že jsou to uzeniny všeho druhu a jednoduchý bílý cukr. O ostatních by se dalo polemizovat:-) S pozdravem IH“

Petra: „Dobrý den, je pravda, že dospělý člověk neumí trávit laktózu z kravského mléka a neměl by ho pít?“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, vdospělosti nám klesá množství trávicího enzymu laktázy, tudíž mlže být kr. mléko hůře stravitelné. Nelze to generalizovat. Proto jsou vhodné zakysané mléčno výrobky. IH“

Jona: „Dobry den, nepiji od malička mléko ani skoro nic z mléčných výrobků,čim je mám nahradit. Poraďte prosím“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, k přesné odpovědi bych musela znát skladbu vašeho jídleníčku. S pozdravem IH“

Klára: „Dobrý den, mám 14-ti měsíční dceru a chtěla jsem se zeptat zda už ji mohu dávat pít mléko?Děkuji“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, obecně se doporučuje dávat mléko od ukončeného 2.roku. POkud není rodinná dispozice k alergii na kr.mléko. S pozdravem IH“

Šárka: „Dobrý dem můj syn 6 let má hrozně rád jogurty hlavně s kuličkama ale sní i bez příchutě každý den musí mít jogurt je to dobře i když jí ty s kuličkama děkuji za odpověď“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, doporučuju raději jogurty polotučné, ne smetanové. S pozdravem IH“

Petra D'Auria: „Dobry den,mam 6-leteho syna, ktery doslova miluje mleko a vse mlecne.Chtela jsem se zeptat zda je nutne nejak kontrolovat denni spotrebu mleka u ditete? Syn casto behem dne vypije i neco pres pul litru, neni to moc? A jeste jeden dotaz ke zminenym automatum na cerstve (neupravovane) mleko...je takovy automat i v Praze nebo blizkem okoli? Dekuji za odpoved a preji hezky den!“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, bohužel nevím, zda je takový automat v Praze a okolí. Cose týká konzumace mléka, snažte se, aby byla skaldba mléčných výrobků pestrá, zkuste synovi dávat i zakysané ml.výrobky, tvaroh, sýry apod. S pozdravem IH“

libuše: „Dobrý den.Ráda bych se Vás zeptala, jestli je pro malé děti vhodnější polotučné mléko nebo plnotučné. Moc děkuji“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, jestli vám jde o množství tuku přijatého, není tam ža zase takový rozdíl, daleko horší jsou smetanové ml.výrobky ejště k tomu hodně oslazené. Ale polotučné mléko dítěti stačí. S pozdravem IH“

Nell juričáková: „je mléko zdravé?????????“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, mléko a mléčné výrobky jsou vhodnou součástí jídelníčku. POkud nemáte zdravotní omezení. S pozdravem IH“

Gabriela Danihelová: „Dobré ráno. Chtěla bych pro 4-letého syna kupovat mléko z automatu "přímo od kravičky", protože se domnívám, že je pro něj hodnotnější. Na automatu je napsáno, že se má mléko převařit, ale přímo u automatu jsem dostala informaci, že tím ztratí spoustu prospěšných látek. U nepřevařeného mléka bych se bála listeriózy, ale zase bych dítěti chtěla dopřát to nejlepší. Mám ještě 11-ti měsíční batole, kterému zatím kravské mléko nedávám vůbec. Od jakého věku případně děti mohou nepasterizované mléko? Poradíte mi? Děkuji.“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, pro dítě doporučuju mléko převařit. Dětem se doporučuje podávat mléko od ukončeného 2.roku, pkud není rodinná diposzice k alrgii.“

šárka: „dobré ráno, chci se zeptat jestli má trvanlivé mléko takové vlastnosti a výživové hodnoty jako mléko čerstvé, když má tak dlouhou dobu trvanlivosti . děkuji. Šárka“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, nemá.“

libuše: „Můžete mi ještě Ivo prosím poradit, jaké bych měla konzumovat mléčné produkty , když chci snížit nadváhu. Mléko a mléčné výrobky mám totiž moc ráda.“

Iva Hrnčiříková: „Tvrdé sýry do 30% tvs., nízkotučný tvaroh, polotučné jogurty. Pozor, všeho s mírou. S pozdravem IH“

Irena Kocí: „Dobré ráno v Dobrém ránu!! Jsem ráda, že Vás vidím - neodolala jsem pokušení pozdravit vás:-) Aspoň vám můžu takhle veřejněji poděkovat za skvělý program, který vyvíjíte pro naše děti, milující jídlo ve velkém množství..:-) Přeji vám krásný den! Irena K.“

Iva Hrnčiříková: „Dobré ráno, děkuju moc. a těším se na pokračování v březnu:-) Iva H“

Eliška Navrátilová,praha: „já mám nadváhu meřím 175 a vařím 60 kg let 16 jak mám zbavit nadváhy?“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, jeslti měříte 175cm a vážíte 60 kg, tak rozhodně nemáte nadváhu:-) S pozdravem IH“

pro Lenku: „mléko v automatech je chvalabohu NEPASTEROVANé ! ale žiaľ je od tisícok kráv aj keď sledovaných (veterinárne) nájdete mnoho výhod nepasterovaného mlieka na zdravie (napr. na nete, a v odbornej tlači!) ale je samozrejme, že možete reagovať "prújmem" ...probiotiká sú prírodným zázrakom pre mnoho civilizačných chorôb, a aj upravujú črevnú (intestinálnu) mikroflóru, napr. taká nepastreovaná bryndza je zázrak v strave moderného človeka, skúste to! nebojte sa“

Iva Hrnčiříková: „Dobrý den, probiotika ano, doporučuju, bryndzu taky,“

Ivana Kubišová: „Dobré ráno, může mléko a mléčné výrobky konzumované maminkou způsobovat nadýmání u měsíčního kojence a případně čím takové výrobky nahradit.“

Iva Hrnčiříková: „Dobré ráno, myslím, že může. doporučuju se poradit s pediatrem.IH“