Různé
Brambory ve slupce
Vařit bude Martin Dejdar a pochutnáme si na pečených bramborách s cibulí na víně s koriandrem, bobkovým listem a slaninkou.
* 11. 3. 1965
750 g malých brambor
400 g malých cibulek
25 g másla
2 plátky anglické slaniny
6 ks bobkového listu
koriandr
150 ml suchého vína
sůl, pepř
Do vařící vody dáme brambory na 15 minut. Pak je položíme do pekáče spolu s malými cibulkami. Osolíme, opepříme, přidáme bobkové listy a posypeme koriandrem. Zalijeme bílým vínem a nakonec přidáme kousky másla. Dáme péci do trouby při 180 °C asi na 40 minut. Pekáč nepřikrýváme.