Maso
Krkovice po francouzsku
S Richardem Tesaříkem si připravíme výbornou krkovičku po francouzsku.
* 25. 12. 1945
2 krkovice
sůl
pepř
dijonská hořčice
kapary
olej
smetana
Na pánvi rozpálíme olej. Maso osolíme a opepříme a osmažíme na oleji. Smícháme smetanu s 3 lžičkami hořčice, přidáme okapané kapary a směs nalijeme na maso. Ztlumíme oheň a pánev dáme na kraj plotny a necháme zredukovat omáčku. Podáváme s bramborovou kaší.