Ryby a mořské plody
Lín smažený v pivním těstíčku
Recept na lína v pivním těstíčku se salátem dodá vyhlášený kuchař Václav Pštros.
těstíčko
2 vejce
2 dcl piva
hladká mouka
sůl
pepř
Rozmícháme vejce, pivo, osolíme, opepříme a přidáme hladkou mouku do medové konzistence.
ryba
1 ks lína (asi 200 g)
citrón
Lína vykucháme, nařízneme podél páteře zhora, odejmeme hlavu a páteř. Lína rozprostřeme, osolíme, obalíme v těstíčku, usmažíme na sádle.
Jako přílohu doporučujeme pečivo, vařený brambor nebo zeleninový salát.