Vařit dnes budeme s Jitkou Asterovu. Připravíme si lahodný tatarák z čerstvého lososa.
Jitka Asterová
* 7. 12. 1959
čerstvý losos filet
sójová omáčka
sirup agáve nebo med
majonéza
šalotka
sladkolistá petržel
limetka
kapary
chilli papričky
sůl, pepř
Losos nakrájíme na proužky a potom mixérem rozsekáme. Přidáme nakrájenou šalotku, petrželku, chilli papričky, šťávu z limetky, kapary, trochu sójové omáčky, sůl, pepř, sirup nebo med. Osolíme, opepříme a nakonec přidáme majonézu. Podáváme s opečenými tousty.