Maso
Vepřové na kari
Naši kuchyni navštíví znovu Vilma Cibulková. Můžete si podle jejího receptu připravit vepřové na kari.
* 26. 3. 1963
olej
cibule
vepřové maso naložené v zázvoru, česneku a kimchi
kurkuma, kajenský pepř, mletý koriandr, chilli papričky
kari pasta
voda
semínka
kokosové mléko
petrželka
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené maso naložené v zázvoru, česneku a kimchi. Dochutíme kurkumou, kajenským pepřem, mletým koriandrem, chilli papričkami a kari pastou. Zalijeme trochou vody a přisypeme semínka. Zalijeme kokosovým mlékem a dozdobíme sekanými bylinkami.
Podáváme s rýží.