Těstoviny
Těstoviny s kopřivovým pestem
několik hrstí kopřiv (počítejte 2–3 velké hrsti na osobu, nejlepší jsou vršky mladých kopřiv)
piniové oříšky (můžeme nahradit mandlemi či jiným druhem oříšků)
trochu změklého másla
sůl
pepř
citronová šťáva podle chuti
sýr typu parmazán
těstoviny (doporučujeme celozrnné)
Uvaříme si těstoviny. Kopřivy povaříme asi po dobu 1 minuty, poté necháme okapat, anebo opatrně vymačkáme vodu. Česnek nakrájíme na kousky. Všechny suroviny a dvě třetiny sýra dáme do mísy a rozmixujeme. Pesto smícháme s těstovinami a posypeme zbytkem nastrouhaného sýra. A můžeme servírovat.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů