Maso
Vepřová pečínka v seně
vepřové maso (nejlépe kotleta)
olej
sůl
tymián
česnek
bílé víno
šalotky
brambory a batáty
seno
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Do masa uděláme zářezy a vložíme kousky česneku. Na pánvi rozehřejeme olej a maso ze všech stran důkladně opečeme.
Pekáč vysteleme senem, nasypeme do něj tymián a nalijeme víno. Na seno položíme maso, kolem pak šalotky a oloupané brambory s batáty. Zakryjeme jiným pekáčem a pečeme asi hodinu.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů